V hlavní roli salát
Když někomu řeknete, že podáváte jako hlavní chod salát, možná se zarazí. Představí si totiž suché listy salátu, pár koleček mrkve, jedno rajčátko a salátovou okurku. Je jasné, že po takovém salátu byste opravdu měli za hodinu hlad. Nenasytil by vás a večer byste vybělili ledničku. Ale v čem tkví tajné kouzlo salátu? Přidejte do něj luštěniny, sýr, vejce a získejte sytý, výživný a zdravý pokrm. Ještě navíc když ho zalijete domácím dresingem, budete se olizovat až za ušima. A jaké jsou ty nejlepší recepty na salát?
1) salát s červenou čočkou
Jednoduše smíchejte uvařenou červenou čočku, ledový salát, rajčátka, papriku a zalijte dresingem z citronu, olivového oleje, hořčice a bílého jogurtu. Křupavý prvek získáte, když celý salát posypete vlašskými ořechy.
2) salát s kozím sýrem
Uvařená červená řepa a kozí sýr je nepřekonatelná kombinace. Servírujte na salátu polníčku a přelijte redukovaným balsamicem. Dle chuti osolte, opepřete a posypte vlašskými ořechy.
3) salát s tuňákem a vejcem
Tento salát je opravdu extra lahoda. Hotový bude raz dva a tuňák mu dodá úplně nový chuťový rozměr. V míse smíchejte mix salátů jako je například rukola, špenát s cherry rajčátky, slitým tuňákem, balkánským sýrem a vejcem na tvrdo. Dle chuti osolte, opepřete a přelijte dresingem z bílého jogurtu a majonézy. Na ozdobu můžete posypat lněnými semínky.
4) salát s avokádem a nivou
Výrazná niva, salát bezvadně ochutí. Zkombinujte ji s avokádem a už nebudete chtít jíst nic jiného. V míse smíchejte malá rajčátka, avokádo na kostičky, polníček, rukolu a nivu. Zalijte dresingem z olivového oleje, citronové šťávy a medu. Dle chuti osolte a opepřete. A pokud chcete salát opět něčím ozvláštnit, posypte ho piniovými semínky.
Co ještě přidat do zeleninového salátu?
- cizrna
- fazole
- losos
- kuskus
- opečená slanina
- parmezán